Кухня Беларуси
Современная белорусская кухня отличается большим разнообразием блюд из картофеля, грибов, свинины. Характерно сочетание картофеля с мясом, грибами, широкое применение картофеля в тертом виде, приготовление колбас из свинины или картофеля. Из закусок и холодных блюд популярны разнообразные салаты из овощей, заправленные майонезом или сметаной, из грибов, мясных или рыбных продуктов, яйца, фаршированные грибами, сельдью.
Самостоятельность белорусская кухня обрела к концу XIX века. На формирование кухни повлияла культура соседей — как православных русских и украинцев , так и католиков поляков, литовцев и латышей , что обусловило неодинаковое развитие кухонь востока и запада Белоруссии. Овощ, занимающий в белорусской кухне особое место, - это картофель. Насчитываются десятки различных блюд с ним: бульбишники , драники, колдуны , запеканки, котлеты, зразы, цибрики и многие другие.
Главная Кухни мира Белорусская. Нет аккаунта? Восстановление пароля. Спасибо за регистрацию.
